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 海参的做法有很多，比如海参汤、海参鸡蛋羹、海参小米粥等等，今天鸿参源顾问为大家讲解红烧海参的家常做法。既简单又营养的一道美味佳肴。它就是红烧海参。

所需材料：即食海参500克、瘦肉200克，白菜300克、姜、葱、红萝卜各适量。 炖海参料：精盐、糖、生油、酒、上汤。 芡汁料：蚝油、生粉、芝麻油、胡椒粉、清水。

红烧海参的特色：

海参含丰富的蛋白质、钙和钠、是滋补食品，具有调经、适宜怀孕后期食用。

红烧海参的家常做法：

1）海参放入有姜葱的开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干切片。

2）瘦肉切丝，加入生油生粉拌匀。红萝卜洗净切片。

3）白菜洗净，以油盐水灼熟围于碟边。锅烧热，下油2汤匙爆香姜葱加入炖料及海参、红萝卜片炒至海参软烂，放入瘦肉煮熟，淋入芡汁料勾芡即成。

海参的家常做法有很多种，只要学会做一种海参的家常做法菜，其余的都是大同小异了，鸿参源海参长期提供海参，主要经营的的海参种类有南美参、即食海参、高压即食海参等规格齐全，种类多样，重要的是有质量保证。如需海参

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